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Hi,

J’espère que vous allez bien? Je suis heureuse d’enfin retrouver pour un petit bilan sur mon défi veggie ! Il y a un peu plus d’un an, je me lançais le fameux défi veggie (vous pouvez relire le post ici): devenir végétarienne (non vegan). Je fête donc ma première année sans viandes, ni poisson, ni crustacés dans mon assiette. Zero, nada, pouet, pouet.

Je crois qu’il était temps que je fasse un petit bilan. J’avoue, j’avais prévu plus de vidéo mais j’ai été un peu refroidie parfois par les commentaires agressifs ou critiques que je recevais sur mon végétarisme. C’est fou que ce sujet (juste de la nourriture au final) puisse être si controversé. Mais, avec la rentrée, j’espère pouvoir m’y attaquer à nouveau. Si d’ailleurs, vous avez des idées OU des questions, je suis toujours preneuse.

Comme pour chaque article DefiVeggie, je vous ai préparé une petite vidéo (retranscrit juste après pour celles et ceux qui n’aiment pas trop ;)):

Les premiers mois:

En fait, je n’ai pas trouvé cela trop compliquer les premières semaines. Comme je l’explique dans ce post à M+1, le choix de devenir végétarien est tombé sous le sens après plusieurs mois et années à avoir doucement mais sûrement diminué ma consommation de viandes, des poissons et de fruits de mer. Ça faisait même plusieurs mois que je ne mangeais plus de viandes. J’avais lu depuis plusieurs années de nombreux livres au sujet de la protection animale et du végétarisme (j’avais rassemblé dans ce post mes références favorites >>). J’ai juste laissé la reflexion progresser dans ma petite tête pour arriver à ma bonne résolution en septembre dernier.

C’est pourquoi, les premiers mois n’ont pas été difficiles. Il ne restait que le « poisson » à retirer de mon alimentation mais à apprendre aussi à bien équilibrer mon alimentation. J’ai adoré cela, d’autant plus que j’ai eu la chance à l’époque d’écrire un nouveau livre spécial Nutrition et running (je vous le présente ici). C’était l’occasion de relever un défi dans ma vie quotidienne ET de le partager sur ces pages.

En fait, le plus délicat a été de le faire doucement accepter à ma famille, à mon entourage et parfois de répondre à quelques interrogations ou inquiétudes. Notamment sur les protéines. Je ne vais pas y revenir dessus aujourd’hui, car j’ai écrit CET ARTICLE afin de casser les préjugés et vous expliquer comment subvenir à vos besoins en protéine même en étant végétarienne.

Il faut savoir qu’en tous les cas, tout a été plutôt bien accueilli dans mon entourage. Je n’ai pas eu de réactions… ridicules, agressives ni d’humour un peu lourdes. En fait, je n’ai eu que du positifs et j’ai trouvé ça génial contrairement à ce que j’imaginais.

La difficulté des voyages:

À la maison, ça allait (heureusement), au restaurant aussi (forcément je choisissais en m’assurant qu’un plat était proposé, en France, ça reste parfois compliqué), c’est bien en voyage que les choses étaient plus complexes. Dans certains pays, notamment anglosaxons ou nordiques, pas de soucis, au contraire, j’avais souvent des plats bien meilleurs que mes amis m’enviaient lol. Même au fin fond de l’Irlande, j’avais de super menu…

Mais ce n’était pas toujours comme ça, parfois c’était même difficile de se faire comprendre: « ah mais tu peux manger du poisson alors? » « Mais le poulet, ce n’est pas vraiment de la viande non? » Bon bon, végétarien c’est NON.  Au final, je crois, malheureusement, qu’il n’y a qu’en France, dans des restaurants que je ne choisissais pas, que c’était compliqué voire… désagréable: yeux au ciel, air agacé. Bah excusez-moi monsieur lol. Parfois, c’était même désespérant car je ne mangeais pas à ma faim et ne me nourrissais que de pain. Bof. Je trouve cela dommage cette « intolérance » de certains restaurateurs français. Certains étaient hyper enthousiaste et se creusaient la tête pour proposer une réelle alternative et pas juste « une assiette de légumes ? » (bon ça c’était déjà pas mal !).

Si j’en parle c’est bien parce que ça m’est arrivée assez de fois pour en venir au point que vraiment, il y a des efforts à faire là-dessus. Comme toujours, je ne généralise pas à tous les restaurateurs, mais je sais que c’est un sujet sensible éhé 😉

Le regard et les interrogations des autres:

En fait, je n’ai pas eu temps de regard ou de critiques négatives. Je n’ai pas eu la phrase « mais elle souffre aussi la salade ». Le peu d’interrogations que j’ai rencontrées étaient plus fondées sur de la curiosité pour savoir comment je faisais, qu’est-ce que je me préparais. C’est là où j’ai réalisé qu’en France (pareil je ne généraliste pas à toutes les familles), le plat tournait beaucoup autour de la viande. On me disait souvent ‘mais je ne saurais pas quoi manger sans mon bout de viande ? » juste des pâtes, des haricots verts ?

Et il est vrai qu’au départ ça peut paraitre compliqué, d’où les questions. En terme de regard, pareil, que du positif (sauf les restaurateurs forcément éhé). Il m’arrivait de « m’excuser » car « j’étais compliquée », mais au final, on trouvait toujours une solution. Alors pas de stress si jamais vous imaginez que votre vie sociale en sera « amputée », ce ne sera vraiment pas le cas !

Végétarienne et le sport:

N’hésitez pas à relire et voir mon article justement sur les besoins en protéines ET où les trouver quand on est végétarien ;) >> . 

Donc oui, on peut tout à fait conjuguer sport ET végétarisme. Lorsque je me suis blessée en mars, beaucoup de medecins ont mis en cause ce régime (fracture). Au final, après plusieurs analyses, j’étais en pleine forme (pas de carence et os solides). Il y a de fait encore de nombreux stéréotypes sur ce régime et la pratique d’un sport. Pourtant, en adoptant quelques bonnes astuces, il n’y a vraiment aucun problème. PROMIS 🙂

Politiser son végétarisme ? Quid de la défense des animaux? 

Je l’avoue sans honte, au début de mon végétarisme, il n’y avait pas un véritable « engagement ». J’avais juste totalement conscience de l’importance de diminuer ma consommation viande/poisson etc. La suppression totale était tombée sous le sens car « c’était juste un petit effort supplémentaire » que je pouvais faire pour la planète et pour moi. Donc je dirais qu’il y avait un petit engagement « environnemental » et de protection, mais rien en lien finalement avec la défense des animaux.

J’avais aussi conscience des méfaits de cette industrie (ET ENCORE, je ne généralise pas bien sûr, je ne porte aucune accusation sur les élèveurs ou quoique ce soit). Pour moi, ne plus acheter ces produits, c’était voté contre eux, montrer que je m’opposais à leur politique, à leur lobbying. Puis, petit à petit, j’ai réalisé, via des lectures, des reportages, à quel point aussi il était important de me positionner et de mieux appréhender la défense animale. Auparavant, je trouvais parfois certains arguments de végétarien ridicules, puis je les ai fait miens.

Et le veganisme?
Je me répète, je ne suis pas VEGAN et je crois qu’après cette première année, je ne le serai JAMAIS. J’ai même été lourdement écoeuré par de nombreuses personnes « Vegan » face à leur « extrémisme » et leur irrespect. Attention, je ne généralise pas. D’ailleurs je suis beaucoup de Youtubeuses americaines Vegan que j’adore. J’aime leur bienveillance et leur pédagogie. Elles ne sont pas là pour te faire culpabiliser, elles ont juste leur mode de vie, tu peux l’adopter OU l’adapter mais il n’y a pas de jugement ni d’accusation de meurtre. Mais, je tenais à le préciser, je ne le suis pas et ce n’est pas un chemin vers lequel je m’oriente. Cela dit, j’ai fait évoluer mon mode de consommation, notamment les produits cosmétiques en privilégiant autant que possibles des produits « Cruelty free » (non testés sur les animaux) et vegan (sans trace de produits d’origine animal). Je ne peux pas tout faire, mais il est clair que j’y fais plus attention 😉

Je porte dans la video T-shirt Stradivarius (Similaire ici ou là) et short en jeans Levis

Le bilan:

Je ne regrette pas du tout. Il m’arrive parfois de commenter le plat d’un ami en disant « oh la saucisse a l’air délicieuse » (Non voir de la viande de m’écoeure pas encore looool, je suis restée bien ouverte). Ma famille et mes amis lorsque j’émets un commentaire positif sur du poisson, sur un plat « carné » m’invitent parfois à en manger en précisant que « personne ne saura ». Là n’est pas la question en fait, je n’ai pas l’envie, je ne salive pas. Les peu de fois, et je souhaite être honnête, à l’occasion desquelles j’ai eu « envie », je me suis vite souvenue de ce qui cache parfois derrière un morceau de viande ou de poissons. Attention, je prends encore des pincettes là-dessus, je ne dis pas que TOUTE l’industrie viande/poisson est « pourrie », on peut tout à fait trouver et manger de la viande « locale » qui aurait suivi un parcours respectueux. J’étais « flexitarienne » avant, c’est-à-dire que je choisissais avec précaution ma consommation viande/poisson. Je trouve à ce titre que c’est déjà un très bel effort et qu’il vaut mieux faire cela, que rien du tout 😉

Rien n’est tout blanc, rien n’est tout noir. Je suis heureuse et épanouie en tant que végétarienne. Contrairement à ce que je pensais, c’est plutôt du côté « extrême », donc vegan, que j’ai trouvé le plus d’intolérance et d’irrespect. Comme si ce n’était pas assez ce que je faisais ou ce que pourrait faire un « flexitarien ». Beaucoup de reproches fondés parfois sur des théories alambiquées.. C’est tellement DOMMAGE car avec un peu de gentillesse, de patience et d’explications, on peut tout à fait se faire comprendre et respecter nos choix. C’est juste un peu de pédagogie. À aucun moment, je me suis lancée dans des tirades culpabilisantes auprès de mes proches car devenir végétarien ne signifie pas que je sois devenue une apôtre prête à convertir la terre entière. Nous faisons chacun nos choix, si jamais mes amis, ma famille a envie d’en apprendre plus sur mon mode d’alimentation, je suis là pour assouvir leur curiosité, répondre à leurs questions ou inquiétudes, les aider s’ils veulent se lancer, sinon, je n’ai pas à les juger ou à les faire culpabiliser. Voilà tout 🙂 !

Avez-vous tenté le #DefiVeggie de votre côté ? Que pensez-vous du végétarisme?

À très vite

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