Ice Popsicles: Des Glaces à l’Eau Fruitées et Saines

Hi,

Tiens, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas posté de petites recettes… Enfin bon c’est un grand mot que j’emploie pour dire « recette ». Je crois que l’on va plus parler d’astuce afin de créer vos propres glaces à l’eau. Depuis longtemps, je ne consomme pas de glace car j’ai les dents assez sensibles et surtout je suis intolérante au lactose. Je ne mange que les sorbets faits maison (Merci Maman)… Mais c’est long à faire des sorbets. Cette année, pour tout de même pouvoir consommé de la glace, je me suis lancée dans la fabrication de « popsicles »… enfin de la glace à l’eau un peu plus sympathique et saine que les fameux Mister Freeze (goût coca cola !!)

Je vous ai préparé une petite vidéo à ce sujet, c’est ma première « recette » filmée, j’espère qu’elle vous plaira :

Et comme toujours, si les vidéos ne vous tente pas, voici la recette rédigée :

➼ Les ingrédients:

Enfin, ce n’est pas grand chose, vous  avez surtout besoin :

• De fruits frais  (le côté croquant) de votre préférence, de saison ET bio c’est mieux. Il faut qu’ils soient plutôt mûres et sucrés pour qu’ils laissent un bon goût à votre glace
• Une partie dites liquide : soit un jus de fruit que vous appréciez (orange, multi..), soit de l’eau de coco… soit un yaourt même… ou encore un smoothie fait maison

➼ La préparation

• Découpez les fruits en petits morceaux (pour 6 glaces vous en avez vraiment besoin de très peu !)
• Ajoutez un fond de « liquide » (de jus par exemple) dans les récipients
• Ajoutez les fruits de vos souhaits
• Remplissez ensuite le récipient de la glace jusqu’à 1cm du maximum, insérez ensuite le bâtonnet
• Laissez-les dans votre congélateur plusieurs heures (au moins 3-4h), personnellement j’attends toujours 24h environ pour les consommer avec plaisir au goûter du lendemain

Bon à savoir:

• Il ne faut jamais remplir totalement le récipient de votre glace
• Pensez toujours à laisser de la place pour le batonnet
• Pour démouler votre glace, passez-les doucement à l’eau tiède, ça vient tout seul ensuite 😉
• J’ai trouvé mes moules à glace sur Amazon >>, vous pouvez en trouver facilement au rayon Cuisine des Supermarchés. Si ce n’est pas le cas, achetez tout simplement des bâtonnets et utilisez des gobelets ou pot de yaourt 😉

C’est vraiment hyper simple à faire,je vous conseille par contre de choisir toujours des fruits bien mûres et des jus de fruits plutôt sucrés pour que votre glace ait bon goût, sinon n’hésitez pas à ajouter un peu de sirop d’agave ;). Vous pouvez aussi vous amuser avec la congélation à faire plusieurs étages de différents jus sans pour autant ajouter de morceaux de fruits. C’est vraiment selon vos préférences ;), vous pouvez même mettre du chocolat !! Soyez inventives et gourmandes hihi

Tentez par les glaces à l’eau ? Quelle est votre favorite ? En tout cas avec cette chaleur, elles sont toujours les bienvenues 😉

à très vite